葡萄酒加盟:葡萄酒保存环境应该满足五个条件
1. 温度是重要的条件。为了防止酒成熟得过快或过慢,温度应坚持在12°C 左右。
2. 对酒的保存而言,光线也是一个重要因素。阳光中的紫外线可以穿透玻璃瓶,将葡萄酒氧化,地下酒窖则不存在这一问题。
3. 另外一个重要的条件就是气味。酒塞很简单吸收周围各种味道,因此不要把葡萄酒与食物或日常用品储存在一起。
4. 能建一个通风系统,让酒窖能好地通风透气。
5. 湿度对于酒的品质和成熟也十分重要。湿度应控制在70-80%之间,过低软木塞会干燥,过高则会使酒标受潮。