葡萄酒加盟：瓶装葡萄酒要时常保持澄清度
在酒店内，如果您品味葡萄酒的时候会发现，这儿的酒都是弄清通明、没有污浊和沉积的。
但是对于一些葡萄酒，特别是红葡萄酒，在瓶内通过较长时间的储存后，很不免防止在瓶内产生一些沉积物，在这种情况下，先除去沉积物，然后再按以上所述程序送上餐桌。
从酒窖中取出酒瓶，进入餐厅以及翻开瓶塞等，应该防止使酒瓶发生任何震荡。在倒出葡萄酒时也应十分当心。一般来说运用这种翻卸篮在宴会厅现场进行是毫无困难的。
在从酒窖中取出酒瓶、进入餐厅和翻开瓶塞的过程中，要防止酒瓶的任何晃动。倒出葡萄酒时要十分当心，一般来说，在宴会厅运用主动翻卸篮是理想的
