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枞木国际酒庄丨多少粒葡萄可以酿制成一瓶葡萄酒呢

时间:2022-04-16 16:21:44 来源:网络 作者:枞木国际 点击:

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大家都知道葡萄酒是由葡萄酿造而成的,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

那么,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

一瓶750毫升的葡萄酒里到底有多少颗葡萄呢?QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

为此,小编查阅了好多资料,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

发现答案并不是唯一的,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

因为葡萄品种的不同、制作方法的差异、QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

以及工序不同。QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司


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首先我们先来看看葡萄的构造,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

通常一颗葡萄中 70%-80%都是水,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

剩下约6%的物质溶解在果汁中,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

而果肉等在生产过程中都用不到。QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

再来看看葡萄的利用率,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

据相关资料显示:QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

一颗葡萄中能利用的成分约占 75%+7%=82%。QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

在发酵熟成等过程中,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

大约还会损失 5% 的葡萄汁/葡萄酒,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

也就是说真正利用上的仅有 77%。QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

而一颗酿酒葡萄重约 1.75 克,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

算上能利用的仅为 1.239 克。QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

一瓶 750mL 的葡萄酒重约 2.65 磅(约等于 1,200 克),QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

去除酒瓶后,剩余部分重约 1.65 磅(约等于 750 克),QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

也就是说这 750 克是由葡萄汁转化而来。QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

综合以上可得,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

酿造一瓶葡萄酒至少需要 750÷1.239≈605 颗葡萄。QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

曾表示一瓶酒大约需要 600-800 颗葡萄,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

具体则依据品种而异。QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

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还有一种算法,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

一吨葡萄可以酿出450-680公升的葡萄酒,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

平均也就是565公升。QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

一个标准瓶的葡萄酒容量是750毫升,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

也就是0.75公升,由此推理,可得出,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

一吨葡萄平均可酿造753瓶葡萄酒。QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

接下来计算多少颗葡萄了,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

每一瓶酒所需的葡萄为1/753≈0.0013吨=1.3公斤。QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

那么一棵葡萄藤能产多少斤葡萄呢?QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

按照平均的统计数据,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

一棵葡萄藤可以生产大约3.2公斤的葡萄,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

因此每棵葡萄藤总共可以生产大约2.5-3.5瓶干型葡萄酒。QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

以长相思为例,假如酿酒的葡萄每一颗重量为1.6克,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

则一瓶葡萄酒所需要的葡萄数量为:1.3*1000/1.6≈812颗。QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

不同的葡萄品种所产出的葡萄体积和重量均有所不同,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

对大部分葡萄品种来说,QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

每一瓶酒所需的葡萄数量介乎于600~800颗之间。QrD红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

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