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  • 酸度在葡萄酒很重要,酸度和单宁共同构筑起葡萄酒的结构,支撑着由糖分、酒精和果味等构成的葡萄酒“肉体”,让葡萄酒更加平衡。酸度是红酒的骨架,没有酸度,红酒将失去活力,酸度也是红酒进行更好的陈年的先决条件之一,葡萄酒酸的特性会随着陈年变柔和,配合其他物质在次进行缓慢氧化,使酒液结构更加稳定和复杂。...
    时间:2020-06-27
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  • 其实红酒品鉴,是对红酒的整体品质的认知,这是一个对美酒的探究和欣赏的过程,这个过程既能满足味蕾享受,又能愉悦心情,给人带来快乐。...
    时间:2020-06-20
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  • 是否有人对比过葡萄酒与葡萄汁之间的不同,两者之间区别在于,葡萄酒中含有的物质有酒精、单宁等主要物质。而葡萄汁中没有,如果大家通过喝葡萄汁和葡萄酒对比,就能深刻感受到不含单宁和酒精物质的葡萄汁相较葡萄酒缺少了劲道,软绵绵的,无力寡淡,葡萄汁缺少了“涩”的参与,也就是单宁,如同缺少了灵魂,显得平庸寡淡。那么今天我们来说说红酒的灵魂——单宁,以及单宁在葡萄酒中有哪些表现?...
    时间:2020-06-16
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  • 葡萄酒是一个会“呼吸”的生命体,在陈酿的过程中需要与微量氧气接触,进行缓慢的有氧熟化,使粗糙的、艰涩的单宁变得柔和顺滑。但氧气又是葡萄酒最大的敌人,如果氧气过多,就会加速葡萄酒的老化,使酒变成像醋一样酸。因此氧气与葡萄酒的接触量需要严格把握,而橡木桶恰好能完成这项工作。橡木木质疏密度适中,可以使适量的氧气透过橡木桶的细微缝隙进入与酒液接触,慢慢软化粗糙的单宁,帮助葡萄酒成熟,橡木桶又能起到阻挡了更多的氧气和空气进入桶内,防止葡萄酒的老化。...
    时间:2020-06-10
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  • 相信爱喝红酒的朋友们已经注意到,即使是同一产区,同一品种,酒精度也可以不同。而且葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化,一般位于8.5%-15%(ABV)之间,一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%(ABV)。下面把酒精度分为一定的区间(低、中、高、非常高),是什么影响了红酒的酒精度呢?酒精度的高低对红酒的品质有哪些影响呢?下面一起跟随枞木小编一起来看看。...
    时间:2020-05-29
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    时间:2020-05-21
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  • 随着国内红酒市场的扩大,需求基数大,是红酒蓝海市场时期,葡萄酒产业随之如雨后春笋般起兴, 主要分两个阵营,国产葡萄酒和进口红酒两种,那么做红酒代理是选择国产红酒还是选择进口红酒,两个种类的主要区别在哪里?今天我们就来说说:国产红酒与进口红酒有什么区别?1. 葡萄原产地:葡萄原产地不...
    时间:2020-05-18
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  • 葡萄酒招商火热进行中,加盟枞木红酒,用服务换取心动,超值体现价值。枞木红酒期待您的参与!...
    时间:2020-05-13
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