红酒加盟之喝红酒前的准备
红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。留意看，红酒的瓶底向中心凸起，这规划不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沈淀到凹沟。
喝红酒不能够加冰，也不能像香槟放在冰桶里，适当的饮用温度是摄氏10~14度。广州的冬季，能够直接饮用;夏天，先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度上升。
关于有年份的红酒来说，宿醉不只能够去除酒中的沉淀，还能够“唤醒”刚打开时被阻塞的香气;关于具有良好陈酿潜力的年轻葡萄酒，醒酒能够帮助葡萄酒开发更多的风味，并使一些高酸和单宁的葡萄酒口感更加浑厚和光滑。
