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葡萄酒加盟保存葡萄酒要留意几个方面

时间:2020-08-27 11:36:51 来源:网络 作者:枞木国际 点击:

  葡萄酒加盟保存葡萄酒要留意几个方面

葡萄酒加盟保存葡萄酒要留意几个方面

  温度。葡萄酒佳的保存温度应该是13℃左右。温度坚持恒定,否则会对酒的质量产生很大损伤。随着温度的升高,酒体的成熟所需时刻也会缩短,酒的风味会变得比较粗糙,还可能因过分氧化形成酒的变质。

  湿度的影响主要作用于软木塞,湿度一般在60%—70%比较适宜。湿度太低,软木塞会变得干燥,影响密封效果,让空气与酒接触,加快酒的氧化,导致酒质量下降。当然,湿度过高也欠好,软木塞发霉也会损坏酒的质量。

  光线中的紫外线对酒的损害也是很大的,也是加快酒氧化进程的罪魁祸首之一,因此,想要长时间保存的葡萄酒要放到避光的当地。

  葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢的进程,振荡会让葡萄酒加快成熟,当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振荡的当地,并且不要经常搬动。


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