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99元6瓶的葡萄酒为什么不建议你喝?

时间:2021-01-22 15:51:40 来源:网络 作者:枞木国际 点击:

葡萄酒是国外舶来品,对葡萄酒的酿造过程不是很了解,而市面上的葡萄酒参差不齐,也时常有以假乱真的,有以次充好的,那么同是葡萄酒,那么99元6瓶的红酒为什么不建议你喝呢~

葡萄酒从一株葡萄藤到成品,再从原产地到达消费者的手里,这里面所历经的各种环节,栽种、采摘、酿造、包装、运输,存储……每个环节都有成本支出。

99元6瓶的葡萄酒为什么不建议你喝?

葡萄风土不同:

葡萄酒行业有“七分靠原料,三分靠酿造”葡萄原料的好坏决定葡萄酒品质重要因素,所以除了葡萄品种的不同之外,葡萄原料生长环境更是葡萄原料优质与否的重要依据,而相对的葡萄庄园生长环境越好,其土地成本越高,进而生产成本越高;

采摘方式:

越是优质葡萄酒,采取传统的人工采摘的可能性越高,和机械相比,手工采摘,能更好的剔除坏果,采摘的时候烂果也比较少,保护果实的新鲜,手工采摘的成本高于机械采摘;机械采摘速度快,成本较低,但会掺杂烂果、病果、不成熟果实和破碎的烂枝叶等拉低了葡萄酒的品质。

酿造方式不同

葡萄采摘、除梗破碎后,就进入发酵罐中进行浸渍处理。浸渍时间的长短也会影响葡萄酒颜色、单宁和多酚类物质含量,影响最终葡萄酒的品质。浸渍时间短:经济成本低(不需要占据太多的发酵罐),但浸渍不出太多的色素、优质单宁和多酚类物质。导致最终的葡萄酒颜色较浅,口感不够醇厚饱满,相对单薄,且同时营养价值也相对较低。越是低价的葡萄酒浸渍的时间越短!

浸渍时间长:经济成本高,但浸渍的单宁和多酚类物质含量高,酿出的葡萄酒颜色深厚,色泽亮丽,香气浓郁复杂,单宁饱满,结构细腻优雅,层次较多。优质的葡萄酒以上的葡萄酒通常浸渍时间较长,如一些顶级名庄,葡萄酒酿造过程中浸渍时间可长达 3-4 个星期。

酿造成本:酿造工艺不同,成本也不同,酿造工艺都。淋帽次数的不同,像压榨机、发酵罐和储存罐等昂贵的酿酒设备都是影响葡萄酒成本的一大因素。是否使用橡木桶,使用什么样的橡木桶都会增加葡萄酒的成本。

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熟成方式不同:

橡木桶的不同:用来熟成的橡木桶一般常用的有法国橡木桶和美国橡木桶,法国橡木桶熟成的酒液,单宁柔顺细腻,成本非常高,使用寿命较短。但这种发酵罐能赋予葡萄酒更多的风味物质,能增加葡萄酒的香气、单宁和酒体,从而增加葡萄酒品质。越新成本越高,但赋予葡萄酒的香气成分和风味物质越多,使得葡萄酒香气更加浓郁,酒体更为复杂饱满。

橡木桶越旧,葡萄酒所能浸提的风味物质越少,从而葡萄酒的浓郁度和层次复杂性也相对较少。因此,在葡萄酒发酵过程中,任何一个环节或使用的设备和材质不同,都会对葡萄酒有很大的影响。

税收和运输成本

按照国家规定,葡萄酒在进行葡萄酒销售时应缴纳消费税、增值税等,进口葡萄酒还要增加进口关税,税收额度需要根据政府相关规定而定及具体销售量而定,这些费用都将相应的加到葡萄酒身上。葡萄酒从酒庄到销售地都需要运输成本,不同的运输方式、运输距离、运输时间都会增加葡萄酒的价格。除了运输费用,运输过程中使用的恒温恒湿设备、防震措施也是不容忽略的因素。

从上面可知,葡萄酒的有其自身的成本,且品质越高,价格越高,像打着进口葡萄酒99元6瓶的,就不建议你品尝了,这个价格注定原瓶原装进口的葡萄酒是不沾边了。

枞木红酒原瓶原装进口红酒,假一罚万,主要经营智利、澳大利亚、法国、西班牙四个国家的红酒,专一品牌,全球酿造,高品质,大品牌,滴滴纯正,源自于全球精挑细选。

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