最近有朋友问小编，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
新买来的葡萄酒的软木塞鼓出来一截，还能喝吗？8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
好多爱喝葡萄酒的朋友大都也遇到过这种情况。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
今天小编就来聊聊关于葡萄酒的爆塞现象，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
以及是什么因素造成的爆塞，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
应如何避免爆塞呢？8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
爆塞的葡萄酒还能喝吗？8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
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爆塞又称为胀塞或顶塞。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
尤其在炎热的夏季，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
稍不注意就有可能出现爆塞现象。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
首先来了解有哪些因素会导致爆塞呢？8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
主要有以下几点原因：8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
1.装瓶时没有压紧8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
葡萄酒灌装过程中，机器发生故障，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
软木塞没有完全压紧，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
从而导致木塞可能留一截在外面，看起来像是爆塞。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
2.葡萄酒残留酵母8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
大部分葡萄酒都会带有糖分，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
就算是干红也含有低于4g/L的糖分，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
如果这时葡萄酒残留有酵母，就会形成二次发酵，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
导致二氧化碳的释放，从而形成爆塞。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
3.葡萄酒含糖量较高8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
如果葡萄酒里含糖量较多，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
就有一定的几率会在瓶中继续发酵，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
产生二氧化碳气体导致爆塞。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
4.温度过高8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
发酵过程中会用到二氧化硫，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
同时会产生二氧化碳，它们有少部分溶解在酒液中。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
当温度升高后，会导致它们的溶解度下降，从而导致爆塞。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
5.剧烈震动8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
葡萄酒经过剧烈的晃动，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
容易导致酒中的酚类物质加速氧化和蒸发，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
同时增高了瓶内温度，也很容易导致爆塞。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
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再来谈谈应如何避免爆塞？8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
首先装瓶过程中要检查仔细，避免出现木塞没有压紧等现象。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
其次在运输和储藏过程中避免剧烈的震动。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
良好的储存环境。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
葡萄酒在储存的过程中保持温度的恒定、温和，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
以10-15℃为宜；理想的保存湿度是60-70%，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
且酒瓶要卧放，以保持软木塞的湿润与良好的膨胀性。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
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最后重点来了，爆塞的葡萄酒还能喝吗？8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
爆塞的葡萄酒并不一定就是坏酒，是否能喝视爆塞程度而定。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
第一种情况：木塞只有轻微凸起8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
这种葡萄酒很可能是包装环节发生错误，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
或者葡萄酒含糖量较高，且酒中含有残余酵母，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
引起二次发酵形成。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
通常这类葡萄酒不会有太大问题，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
可以正常饮用。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
但是要注意不宜保存，应尽快饮用。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
第二种情况：木塞凸起10%左右8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
这类葡萄酒可能是在运输过程中遭遇短暂的高温8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
或剧烈震动影响，品质会有所影响，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
但有时这种葡萄酒并没有坏，还是可以正常饮用的。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
第三种情况：木塞凸出30%或以上8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
这类葡萄酒预示着大量空气进入到瓶内，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
往往还伴随着漏液等现象，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
葡萄酒常会散发着煮过的水果以及焦糖的味道，8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
这种情况不建议饮用。8iI红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
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