枞木红酒知识分享 | 怎样开启葡萄酒

时间:2022-05-26 16:09:05 来源:网络作者:枞木国际点击: 次

最近有小伙伴问枞木小编，

为什么开葡萄酒时软木塞总是断裂，

今天小编就和大家聊聊怎样正确的开启葡萄酒。

枞木红酒知识分享 | 怎样开启葡萄酒

首先把酒瓶擦干净，

用锯齿小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，

切开封瓶口的胶帽，这里要注意转手而不转瓶子。

因为如果是老酒，瓶底会有正常的沉淀，

转瓶子则会让沉淀漂起，从而影响口感。

其次，用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净，

如果在软木塞的顶部发现霉菌也别担心，

因为有点霉灰是正常的，它不一定代表酒坏了。

用干净的布把瓶颈擦净就行了。

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再次，将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心

(若钻歪了，木塞很容易断裂)，

将螺旋钻直立，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。

需要注意，

不要将螺丝钻一次全钻进去，最好留下一两环。

因为由于不知道软木塞的长短，

一次将螺丝钻全钻到底会穿过木塞，

导致软木屑会掉到酒里。

然后先将第一个卡位扣住瓶口，

用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来。

再用第二个卡位继续提出木塞。

注意左手要握紧，而右手是“提”而不是推，

否则容易将软木塞推断。

因为提会比较省力。

软木塞出来一半时，

再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。

感觉到软木塞快拔出时就停住，

用手握住木塞，轻轻晃动或转动，优雅地拨出木塞。

最后我们检查看看瓶口有没有木屑，

如果有的话就要用干净纸巾擦干净就可以倒酒了。

小伙伴们，赶快试着去开启一瓶葡萄酒，

炎炎夏日来一杯冷藏的长相思干白，想想都觉得特别美好。

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