红酒打开后，一次不能及时喝完，剩下的红酒怎么储存，能存放几天？相信这是很多爱好葡萄酒的朋友经常遇到的问题，关于红酒打开后的一系列问题，枞木小编就和大家一起探讨一下，不周之处还望指正。
打开后的红酒能存放几天？
如果红酒打开后，很明确一次喝不完，应该用塞子及时把瓶中剩余的红酒及时用塞子塞住。常温下，红酒打开三天内就要喝完，因为在红酒打开后，酒中进入了大量空气，会把酒过度氧化了，氧化的酒会渐渐变得没有香气，喝起来味道不佳，三天后的红酒的风味几乎丧失了，会变的酸涩。红酒本来就是自然发酵的果酒，细菌进入后会加速变质，打开之后对于空气的进入很敏感，短时间内空气进入少量的可以醒酒，但时间久了酒的口感就会发生变化。但是此时的红酒是风味变了，但不是意义上的变质了，此时的红酒口感变差，但基本上对身体无害。红酒打开时间过长会有沉淀物，细菌、灰尘也会渗透进去，酒就不能喝了。
怎样更好的保存已经打开的红酒呢？其实家中可以常备一个红酒真空盖以及真空塞或者抽空气的抽气筒，将打开的红酒里的空气，抽出来，然后在放置到阴凉通风的地方，避免阳光直射，这样放置的时间会更长些。也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。
打开的红酒怎么储存？
储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。要恒湿保存：理想储藏湿度在 65%-76%之间，太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。还要要采用避光保存，光线容易导酒变质。最后要保证储存地的通风和周围环境无异味，这样可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周围环境。打开的红酒在抽完真空后，可以放在阴凉通风的地方。严格来说不建议存放在冰箱里，频繁抖动的环境不适合红酒的存放，容易造成酒液浑浊。
变质的红酒还有其他用法吗？
喝不完的葡萄酒，就算将软木塞塞回，冰在冰箱里放了3至7天后，酒里所含的香气与甜味就会不见了，直接倒掉实在可惜。其实这些喝不完的酒，还有其他用途，如可以入菜、可以去腥、可以软化肉质，还可以用来身体保健，清洁去污渍等多种用途。
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