夏天是一个充满美好和期待的季节，有朋友问夏天适合喝什么样的葡萄酒，大家是否和枞木小编一样首先想到长相思干白葡萄酒呢，特别是在冰箱里冰过的。长相思干白是全球影响最广、最受欢迎的白葡萄酒之一，它优雅、新鲜、清新的风格特征，受到众多人喜爱。
之前的文章中小编有带大家了解过长相思葡萄品种，我们再来回顾一下。长相思是一种绿皮葡萄品种，据相关记载，长相思葡萄品种最早被发现于18世纪的法国，与赤霞珠有着相类似的草本特性；在1997年的一项DNA检测表明，赤霞珠正是品丽珠和长相思的后代。后来，长相思被广泛种植于阿根廷、西班牙、澳大利亚等全球多个产区。
长相思在全世界主要产酒国都有种植，酿造出来的葡萄酒风格也千姿百态。最显著的特征是其十足的酸度，还有其易于辨认的浓郁香气。在温和、尤其是凉爽的气候地区，长相思的表现最为出色，展现出浓郁、典型的绿色草本芳香，还经常伴有西番莲或接骨木花味。这一较早成熟的葡萄品种生命力尤为旺盛，因此需要在贫瘠的土壤上种植，并嫁接在低活力的砧木上，以控制其长势。用长相思酿制的葡萄酒口感清爽纯净，酒体平衡细腻，芳香持久，入口酸度柔和，回味中饱含柚子味，更为酒平添了几分复杂度，很适合家庭聚会和朋友聚餐。
长相思干白葡萄酒，芳香十足，拥有绿色水果、花朵的香气。现在正恰逢美好的夏季，给自己倒上一杯长相思干白葡萄酒，让清凉和清新伴随左右。
长相思葡萄酒因含有青草味和草本风味，所含的主要水果风味是青苹果、柠檬、百香果和白桃。长相思葡萄酒区别与其他白葡萄酒的地方在于长相思所含有草本风味，如灯笼椒、醋栗和青草的味道。这些风味来自于被称为吡嗪的芳香化合物，这也正是长相思葡萄酒的风味秘密所在。
枞木·长相思干白葡萄酒，产自西班牙拉曼恰产区，100%长相思葡萄酿造。酒体呈稻草色泽，绿色水果和柑橘香气中略带着矿物质和醋栗的香气。中度酒体，呈现出西柚的味道。
最佳品尝温度：6-10℃，喝之前冰镇一下更好喝，但需要注意的是过度冰镇的话，可能会遮盖白葡萄酒的一些风味。长相思可以搭配白肉，海鲜，河鲜，奶酪，芦笋，西葫芦等，可以算得上是配餐小能手，易入口，酸度活泼，适合搭配多种食物，尤其适合搭配淡味奶酪、寿司、大部分清淡的中式凉菜、西式沙拉、清蒸白灼海鲜。
