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近期有朋友问葡萄酒中为什么会有黑胡椒味。pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
黑胡椒是我们生活中常用的调料，pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
它的味道为什么会出现葡萄酒里呢？pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
接下来跟随枞木小编一起踏上学习之旅。pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
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葡萄酒中的黑胡椒味大多来自葡萄品种本身。pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
这些葡萄在夏初开始生长，pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
此时呈现硬实的青色颗粒状，pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
果实中便含有一种名为甲氧基吡嗪的芳香化合物。pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
这种芳香化合物会使葡萄果实尝起来有种紧涩感，pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
因此在一定程度上能够保护葡萄在尚未成熟前不会被采食。pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
等到葡萄逐渐成熟，吡嗪的含量便会有所减少，pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
但还会留下些许，pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
最终酿造的葡萄酒就会让人感受到黑胡椒的风味。pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
黑胡椒味常见于哪些葡萄品种呢？pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
这种味道常见于西拉葡萄品种，pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
黑胡椒味也是西拉最典型的香气之一。pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
西拉皮厚、颗粒小，pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
与赤霞珠一样在凉爽的气候下无法充分成熟，pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
所以常生长在温暖的地区。pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
成熟的西拉葡萄酒以黑莓和黑樱桃的香气为主导，pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
伴有胡椒与甘草的风味。pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
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西拉的故乡是法国北罗讷河谷，pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
后传入澳洲，成为澳洲的明星葡萄品种。pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
它在澳洲被称为设拉子（Shiraz），pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
其风味更浓郁，果味成熟，pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
但同样拥有黑胡椒的气息。pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
西拉酿造的葡萄酒，pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
颜色深，酒体饱满，pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
拥有浓郁的黑色水果香气。pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
今天我们就分享到这里，pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
欢迎大家关注枞木红酒，下期再见！pIk红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司
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