红酒是近些年来世界公认的健康食品，据相关报道红酒还是美国《时代》周刊评出的10大健康食物之一，倍受国内外营养学家的推崇。大家知道吗？在天然饮品中，绿茶和红酒都属于碱性饮品。而葡萄酒呢是所有的酒类中唯一的碱性酒，它可以中和人的身体里所产生的酸性物质。那红酒里到底都有哪些营养成分，能带给身体哪些好处呢，带着这些问题，大家跟随枞木小编共同开启今天的学习之旅吧！
先来谈谈葡萄酒的由来，葡萄酒是以新鲜的葡萄果实或者葡萄汁为原料，经部分发酵或全部发酵酿制而成的一种优良的酒精饮料。而葡萄酒的原料选用的可不是我们在市场采购食用的鲜食葡萄哦，它是专门的酿酒葡萄，很少会用鲜食葡萄来酿制葡萄酒。酿酒葡萄比鲜食葡萄个头小很多、果皮厚、颜色深、含糖分和酸度也常较高。另外两者的采摘时间也有很大不同。鲜食葡萄成熟后即可采摘果实，而酿酒葡萄采摘必须要看好时间点。如采得过早的话，就得不到充分的糖分和酚类物质。另外酚类化合物也会影响到葡萄酒的香气、味道和颜色。如采摘时间过晚，就会导致葡萄的含糖量过高，酸度又达不到酿造葡萄酒的要求。
那葡萄酒里含有哪些营养成分呢？据研究葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等，下面枞木小编带大家一一去做下了解。
1、原花青素 葡萄酒中含有的原花青素是清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂，对预防心血管疾病有一定作用。
2、白藜芦醇 葡萄酒中含有的白藜芦醇来自于葡萄皮，是一种具有高生物活性的天然多酚类物质，是天然抗氧化剂。它有延缓衰老的作用，可降低血液的粘稠度，抑制血小板凝结，保持血液畅通，还具有预防动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用。
3、单宁 葡萄酒中含有单宁，它是一种天然的防腐剂，具有抗氧化作用。相关医学研究表明，红葡萄酒中的单宁物质有益于人体健康，能促进消化，预防蛀牙及防辐射，还有预防血管发生硬化的作用。
4、氨基酸 葡萄酒中含有人体必需的氨基酸，可以维持人体的基本需要。
5、维生素 葡萄酒中含有B族维生素，维生素B6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，可预防某些妇科疾病，兼具保护血管内皮细胞的作用。维生素B2是具有抗氧化能力的一种维生素，它能促进细胞的再生和发育，还有提高视力、缓解眼睛疲劳的作用。
6、矿物质 葡萄酒中含有丰富的矿物质和微量元素，如钙、锰、钾、铁、磷等。这些都是人体所需要的营养物质，对保护软骨组织有一定的作用。
枞木红酒温馨提示，葡萄酒虽好，但每个人的体质不同，所以大家要适度适量地饮用葡萄酒。营养学家建议：葡萄酒（此处指酒精浓度为12%的葡萄酒）的每日摄入量不宜超过200毫升，每次50-100毫升。女生最好每天不要超过一杯。喝红酒的最佳时间是在每天下午2点以后，切记在空腹、情绪激动情况下不宜饮酒。不要在红酒中兑入可乐、雪碧等碳酸类饮料，这样是不正确的，一来会破坏红酒本身的果香味，二来会加重胃肠道的负担。
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