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枞木·精选佳美娜干红葡萄酒
FIFWOOD SELECTION CARMENERE
原产地:智利
产品类型:干红
年份:2017
葡萄品种:100%佳美娜
酒精度:13%vol
净含量:750ml
储存条件:避免阳光直射、恒温18℃
颜色:深红色
酒香:散发着黑色水果和李子香气
味蕾:混合着黑胡椒和红胡椒等辛辣的芳香,以及橡木和雪松的微妙香气,口感有水果和香料的味道
食物搭配:奶酪和新鲜的面食、比萨、肉酱等。
最佳适饮温度:12-18度
详细介绍 酒庄概况 原装资质 品酒礼仪

酿酒师笔记AQj红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

       收获主要发生在四月下旬和五月上旬。大部分葡萄是手工采摘,一小部分则是机械采摘,这有利于在最佳成熟度下完成采摘。一旦接收到次果,它们就以最小的浆果破损为目标。100%的葡萄在不锈钢罐中在25℃~28℃的温度下发酵15~18天。在酒精发酵过程中,每天进行3~4次泵送,移动总容积的40%至80%,通过醇类品尝来确定:在最终混合物中实现最大的品种表达。酒在4℃下稳定15~20天,然后在装瓶前过滤。AQj红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司


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品酒笔记AQj红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

       这款佳美娜是深红色。散发着黑色水果和李子的香气,混合着黑胡椒和红胡椒等辛辣的芳香,以及橡木和雪松的微妙香气。口感有水果和香料的味道,单宁柔和,体积大。回味悠长AQj红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司


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葡萄园
       我们的佳美娜葡萄采自中央山谷中,最传统的酿酒地区的葡萄园。这个山谷位于安第斯山脉的东部,西临太平洋的寒冷水域。由于Mediterranean的气候和昼夜之间的宽温度范围,这个地区提供了一种高度芳香的酿酒葡萄。这些佳美娜来自于有12年历史的拉埃·斯佩兰萨,里奥博尼托街区在圣拉斐尔和洛杉矶庄园。这些藤蔓被种植在架子上,彼此间隔1.5×2.2米,并配有滴灌装置,从而避免任何收获前的水分胁迫。树冠管理在春季开始,除了消除修剪意图之外的暴发。在十二月下旬,一片落叶在格子架旁边,格子架接收早晨的太阳,以便改善束的阳光照射,并帮助改善通风。另外,在结实期间,我们进行了另一次调整落叶,以获得每公顷12吨的产量。

 

 






   
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