酿酒师笔记AQj红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

       收获主要发生在四月下旬和五月上旬。大部分葡萄是手工采摘，一小部分则是机械采摘，这有利于在最佳成熟度下完成采摘。一旦接收到次果，它们就以最小的浆果破损为目标。100%的葡萄在不锈钢罐中在25℃～28℃的温度下发酵15～18天。在酒精发酵过程中，每天进行3～4次泵送，移动总容积的40%至80%，通过醇类品尝来确定：在最终混合物中实现最大的品种表达。酒在4℃下稳定15～20天，然后在装瓶前过滤。AQj红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

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品酒笔记AQj红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

       这款佳美娜是深红色。散发着黑色水果和李子的香气，混合着黑胡椒和红胡椒等辛辣的芳香，以及橡木和雪松的微妙香气。口感有水果和香料的味道，单宁柔和，体积大。回味悠长AQj红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

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葡萄园
       我们的佳美娜葡萄采自中央山谷中，最传统的酿酒地区的葡萄园。这个山谷位于安第斯山脉的东部，西临太平洋的寒冷水域。由于Mediterranean的气候和昼夜之间的宽温度范围，这个地区提供了一种高度芳香的酿酒葡萄。这些佳美娜来自于有12年历史的拉埃·斯佩兰萨，里奥博尼托街区在圣拉斐尔和洛杉矶庄园。这些藤蔓被种植在架子上，彼此间隔1.5×2.2米，并配有滴灌装置，从而避免任何收获前的水分胁迫。树冠管理在春季开始，除了消除修剪意图之外的暴发。在十二月下旬，一片落叶在格子架旁边，格子架接收早晨的太阳，以便改善束的阳光照射，并帮助改善通风。另外，在结实期间，我们进行了另一次调整落叶，以获得每公顷12吨的产量。