葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化，一般位于8.5%—15%之间，红葡萄酒的酒精度最高不超过17度，而一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%—20%，不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至红酒酒精度有所不同，如澳大利亚的红酒酒精度在13.5%，甚至14%，智利的红酒酒精度在14%—15%，像德国等气候相对寒冷一些的国家，则葡萄含糖量较低，从而红酒酒精度也相对较低，所以不能说酒精度低，而酒的品质就不好。而酒的度数高，就是优质的。...

喝葡萄酒前不可忽略的一个步骤就是“醒酒”，像啤酒、白酒、黄酒等都没有这个程序，为什么葡萄酒要“醒酒”呢？还有，所有的葡萄酒都需要醒酒吗？...

一般喝红酒的朋友，对红酒的品种会有一定的了解，在选红酒的时候会根据葡萄的品种来挑选喜爱的红酒，因为每种葡萄品种酿造出来的香味和成分不同，造成了丰富多彩的红酒风格，但有的红酒在酿造时会选择混酿的技法来制作，那有些朋友就会疑惑了，是单种品种酿制的红酒好，还是混酿的红酒品种好呢？...

葡萄酒是舶来品，又因为市场上的假酒和以次充好的葡萄酒遍地开花，虽说喝红酒对身体有益，但假酒害人啊，所以，有些朋友为了杜绝买假酒，干脆自己酿造葡萄酒，那么自己酿葡萄酒有哪些方面需要注意。...